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  • 一场舌尖与视觉上的双重盛宴 会东县第三届“双黑”美食文化节开幕
  • http://www.newssc.org时间:2018-12-18 11:03来源:四川新闻网
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冬至的“标配”是吃羊肉,吃羊肉,要数黑山羊最味美,而会东黑山羊又是黑山羊中的“极品”。吃货们,注意了,12月16日至12月31日,会东县将举办会东县第三届黑山羊黑松露美食文化节,不仅有“资格”的黑山羊,还有滋补的黑松露等你品味,与此同时,会东还将召开全省生态康养旅游推进会,举办大凉山冬季阳光音乐季系列活动,这一场舌尖与视觉上的双重盛宴一定会让你吃得开心,耍得高兴。

看,今年哪家的松露最棒

听,冬季阳光音乐美妙旋律


评选拍卖松露王

看,今年哪家的松露最棒

今年的会东双黑美食节活动一天比一天精彩。其中,包括12月16日在广州举行的会东第三届“双黑”美食节(广州)投资推介会;12月20日至12月23日,在泰丰明珠商业中心举办的会东农特产品展销。

最扯眼球的是12月20日在会东县烟草公司大会议室举办的松露(块菌)王评选及拍卖活动。会东县作为中华松露第一大县,在中国最先发现松露,而且是全世界松露产量最大的单一产地,拥有的松露品种最多,产地面积最大。

其中,尤以黑松露为“贵”,经检测,会东发现的中华松露富含多种氨基酸达18.9%以上,具有极高的营养保健价值。

从2015年开始,会东县委县政府制定和采取了一系列的制度,行政执法的措施,持续加大松露资源保护力度,会东松露品质得到保障,年产量为70吨左右,同时,价格也较往年同期增幅达50%以上。

每年的“松露王”都能拍出一个好价格,不知道今年,会东的“松露王”将花落谁家,想想还是很期待呢。

此外,12月21日下午,会东还将举行松露产业园开园仪式和采挖体验活动,让大家和会东黑松露“零距离”。


游山玩水品美食

听,冬季阳光音乐美妙旋律

会东从1994年开始对本地建昌黑山羊进行选育,并导入了部分金堂黑山羊血缘,通过多代次的杂交选育,形成了目前独具地方特色的会东黑山羊新种群。

好山好水出好羊,得天独厚的地理优势和自然条件,孕育出了优质的会东黑山羊,会东黑山羊长期天然放牧在海拔2500米以下沟坝、河谷、二半山区,经检测,会东黑山羊羊肉无重金属、无药物残留,必需氨基酸远高于同类产品,是真正的无公害绿色食品。会东黑山羊2012年获得国家地理标识保护产品认证,2016年,会东黑山羊又申请注册了地理标志证明商标。目前,全县黑山羊存栏78.5万只,出栏52万只。

这次双黑美食节正是品尝会东黑山羊的最佳时节,松露炖黑山羊的全羊汤锅,炒、爆、烹、炸、煎、焖、煨的全羊宴,让你可以全方位品味到会东黑山羊的鲜美。

活动时间、地点都“打听”好了,12月22日当天是最热闹的,会东鲹鱼河畔有会东黑松露、黑山羊美食烹饪比赛,一整天都美食不断;会东县堵格牲畜市场准备了黑山羊系列趣味活动;晚上,和文中学大凉山冬季阳光音乐季还有美妙的音乐相伴。12月23日,到奇石谷、老君峰景区看风景,还可以品尝“双黑”美食更是惬意。

 (凉山日报记者 任方祥)

原标题:一场舌尖与视觉上的双重盛宴 会东县第三届“双黑”美食文化节开幕

 

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