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  • 会东县食品安全委员会办公室食品安全警示——谨慎采食野生蘑菇
  • http://www.newssc.org时间:2016-06-28 10:19来源:四川新闻网
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  夏秋季气温湿热,雨水多,特别适合野生蘑菇生长,是食用蘑菇中毒的高发季节。会东县野生蘑菇种类繁多,分布广泛,其中存在多种有毒品种,且不易鉴别。有的人抱着侥幸心理,凭经验认为只有颜色鲜艳的野生蘑菇才有毒;有的人认为只要不使大蒜变黑的野生蘑菇就可以吃。其实,野生蘑菇也有变异,如果只凭经验采集食用,容易发生误食中毒,而且毒蘑菇中毒没有特效解毒药和治疗方法,极易造成死亡,风险极大。所以说任何“经验”和“土法”都不可靠,预防毒蘑菇中毒最有效最简单的方法是尽量不要采食不明品种、变异品种野生蘑菇。

  鉴于近年来,各地曾多次发生采食野生蘑菇中毒事件,会东县食品安全委员会办公室特别提示广大群众勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇,一定远离毒蘑菇,不轻易相信网络和一些宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法,要求各类餐饮单位、学校(幼儿园)食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐等不得采购、加工、烹饪野生蘑菇,确保饮食安全。如果食用野生蘑菇后,出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适等疑似毒蘑菇中毒症状的,应立即采取刺激口咽催吐、大量喝水等紧急措施,并立即送到医疗机构诊治;同时要求接诊医疗机构要在第一时间内向当地政府和县食安办报告。

  急救电话:120,投诉举报电话:12331,12315。

    (会东县人民政府网)

    原标题:会东县食品安全委员会办公室食品安全警示——谨慎采食野生蘑菇

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