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  • 买凉山特产选“童耳朵”
  • http://www.newssc.org时间:2014-01-15 14:08 来源:四川新闻网
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原标题:买凉山特产选“童耳朵”

童耳朵板鸭取材安宁河谷的敞放鸭。

  选材绿色 吃得放心

  在凉山特产中,“童耳朵”系列产品选材重在生态与绿色。板鸭从放养鸭选材,肉质比较紧,嚼味香醇。油坛肉选材的生态猪由农村合作社加农户养殖,猪“喝的泉水,吃的包谷”,最精华5公斤五花肉被公司加工成油坛肉,其产品软酥可口,别具特色。在人们越来越重健康的今天,德昌“童耳朵”推出让人吃着放心的特产,保证其绿色品质。在生产加工环节上不使用任何添加剂,而是采用纯天然香料,经传统工艺与现代技术加工而成。公司董事长刁尚鹏说:“为了食品安全,在加工过程中我们严格食品安全关。”

  力推板鸭、油坛肉

  童耳朵产品主要有板鸭、油坛肉、腌腊制品等。板鸭和油坛肉非常有名。其腌腊制品主要有川味香肠、干巴牛肉、腌葱嘴、腌干、腌鸭舌等。经过两年多不断试验,公司最近推出板鸭开袋即食食品,小袋包装,撕开香味便扑面而来,值得品尝。

  据悉,西昌市达达、家佳、环太、三匠企业和特产门市都有童耳朵系列产品出售,攀枝花市北京华联、旺客隆超市都能看见。人们在攀西地区大超市购买方便,也可在公司所在地德昌县城购买。

  从餐桌演化 适应市场需求

  德昌县茂源长(童耳朵)食品有限责任公司,是主要经营餐饮服务、食品和土特产开发、生产、销售的综合型食品企业。经过近20几年的艰苦努力和不断探索,已有员工60多名,公司步入了管理科学化、生产机械化、销售一体化的诚信先进企业。

  餐馆系列产品分别获四川省和凉山特色菜荣誉,依托餐馆创下的系列新产品获“西部国际农产品交易会最畅销产品”,被凉山州人民政府确定的“大凉山特色农产品”,多次参加西博会,还参加了第九届中国国际农产品交易会、“走进大凉山”大型旅游促销活动、大凉山优质特色农产品成都展销周等活动。(凉山日报)

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