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  • 盐源县白瓜子
  • http://www.newssc.org时间:2013-12-11 10:49 来源:四川新闻网
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原标题:  盐源县白瓜子

    瓜子,又名光边、双边白瓜子,主产于我州盐源县,分布于西昌、冕宁、德昌、会理、会东、喜德等县,年产量有20万公斤。

    白瓜子是农民种植的一种叫砍皮瓜的种子。砍皮瓜可以套种在玉米地里,瓜肉可以鲜食或晒干作饲料,瓜子可以榨油、做糖果、糕点和配料,可作罐头食品,亦可加工成各种各样的五香瓜子。

   白瓜子的特点是:光面平滑、双边、色白、籽粒大、皮薄、饱满、肉厚,含有丰富的脂肪、蛋白质,营养丰富,是凉山州的传统出口产品。

凉山日报记者 唐小燕

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