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  • 丑梨大翻身 丑是丑点但心灵美
  • http://www.newssc.org时间:2013-11-07 10:47 来源:四川新闻网
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原标题:  “等外梨腐烂丢掉可惜了,熬成梨膏糖100元一斤还好卖得很!”


汪长军在果园摘梨。

     雷波县箐口乡核桃坪村生态农庄老板汪长军有6亩多梨园,每年梨子产量在1.5万公斤左右,大约有2500公斤果形不好看的、有疤痕的等外(二级以下)梨用来喂猪或腐烂丢掉。今年,汪长军把这部分梨子加工成梨膏糖销售,价格高达100元1斤。

  文/图 本报记者 吴启昌 曲比阿牛

  

  “我每年都有大约5000斤梨子因为果型不好看,或者忙不过来运出去销售,用来喂猪。今年,我试着把这些梨子加工成梨膏糖,100元1斤还好卖得很。”11月5日,雷波县箐口乡核桃坪村年近半百的村民汪长军说,梨膏糖香甜可口,具有润肺,治疗咳嗽、气喘等疾病的功效,市场销路好。

  →为办农家乐种果树

  上世纪八十年代,汪长军初中毕业回到家乡,接过父辈的锄头开始了普通农民的生活。核桃坪村距离雷波县城25公里,属二半山区,主要粮食作物为玉米、洋芋和大豆。尽管汪长军有文化,但受自然条件限制,一年四季每天起早贪黑,种的粮食只能糊口,没有经济收入很难脱贫致富。

  1994年,汪长军多次在电视节目中看到,发达地区农民把房屋周围的土地种果树、花草,修鱼池,开办农家乐,搞旅游挣钱。“当时我就想,能不能借鉴电视节目中别人的做法,开办农家乐呢?”汪长军说,自己家虽然距县城仅20多公里,公路坑坑洼洼,但社会在进步,经济在发展,今天不行的,明天就可能行。于是,他陆陆续续把自己房屋前后的6亩多地全部种上梨树。他的行为让村里人都很不理解:老年人劝他,农民种粮食才是根本;同龄人奚落他,好吃懒做,干偷懒的活路。县农技站的一位农技员则鼓励他说,种梨子大有可为,即使梨子卖不掉,还可以把梨子加工成梨膏糖出售。

  →溪洛渡电站带来发展契机

  2005年,装机容量1386万千瓦,仅次于三峡工程的溪洛渡电站正式开工建设。2008年,三峡集团总公司投资2000万元,帮助雷波把县城到马湖的公路改造成了水泥路面。汪长军开车到溪洛渡卖梨子,施工区一位项目经理对他说:“听说你们那里有诸葛亮南征骑马摔跟斗的遗迹,我们想去看看,你能带路吗?顺便在你家里吃一顿饭,没有问题吧?”

  在箐口乡境内,有“磨刀嘴”、“孔明垭口”、“倒马坎”、“上马台”等等许多与诸葛亮有关的地名。而且当地很多村民都能讲出诸葛亮与地名的故事。那位经理的话语令汪长军茅塞顿开—开办箐口生态农庄的条件成熟了。2010年“五一”节,汪长军的箐口生态农庄开门迎客。他把农庄定位为欣赏田园风光;踏寻三国遗迹;采摘蔬菜水果;吃地地道道的农家饭菜。梨子成熟的时候,果园里的梨子免费随便客人吃。“一个梨子一般都在1斤左右,今年最大的梨子有4斤多,客人肚子再大又能吃几个梨子呢?”汪长军的妻子彭文香说。

  →等外梨熬梨膏糖变废为宝

  今年8月,汪长军果园里的梨子开始成熟。尽管到农家乐的客人放开肚子吃,客人慕名前来购买,还运到县城销售,但1.5万公斤梨子很难全部销售出去。再有,一些被蜜蜂之类蚊虫叮咬,果形不好看的等外梨子无人问津。这部分大约2500公斤等外梨子只有喂猪,甚至腐烂白白丢掉。

  “国庆节我在电视上看到用梨子熬梨膏糖的节目,发现梨子熬糖方法很简单,一看就会。”汪长军说,按电视上讲的方法,他用200斤梨子试验,果然熬出了又香又甜的梨膏糖。客人品尝后不仅夸味道好,而且说梨膏糖润肺,能够治疗咳嗽、气喘等疾病。唐朝政治家魏征就熬梨膏糖给母亲治疗咳嗽、气喘病,因此梨膏糖被称为“孝顺糖”。

  熬制梨膏糖试验成功,汪长军把等外梨全部熬制成梨膏糖,以100元1斤的价格销售,熬制好的200多斤梨膏糖,已销售一半。汪长军说,100斤梨子只能熬制5斤梨膏糖,它们的价值相当。可这些等外梨子往年都是喂猪或者腐烂丢掉。今年,这些等外梨至少能够增加2万元收入。

  “估计县内还没有人用梨子熬梨膏糖。如果梨膏糖销路好,明年我准备到其它地方收购梨子熬梨膏糖出售。”汪长军说。 凉山城市新报

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